여러가지 쥬시 만드는법
- 파인애플에는 브로멜린이라는 단백질 분해효소가 들어 있어 소화를 돕는다.
- 복숭아 또한 식물성 섬유질인 펙틴을 다량 함유하고 있어 두 과일을 믹스하여
- 먹으면 장의 기능을 원활히 해준다.
- 재료 : 파인애플 200g, 복숭아 1/2개, 얼음 7조각
- 만드는 법
- 파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운
- 부위를 적당한 크기로 자른다.
- 복숭아는 씨를 빼고 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
| 토마토 껍질 벗기기 토마토 주스를 만들때 토마토 껍질을 벗겨서 만들어라. 맛도 모양도 좋아진다. |
토마토 피망 주스
- 칼륨이 풍부한 토마토는 체내 순환을 원활히 하고 혈압을 안정시킨다.
- 토마토에 비타민 C가 풍부한 피망을 섞으면 신경을 안정시켜 스트레스와
- 불안 해소에 도움을 준다.
- 재료 : 토마토 1개, 피망 1/2개, 얼음 7조각, 소금 약간
- 만드는 법
- 토마토는 4등분하고 피망은 6등분하여 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1, 소금, 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 비타민 C가 듬뿍 담긴 자몽과 파인애플은 구연산도 다량 함유되어
- 피로회복에 좋다.
- 재료 : 자몽 1개, 파인애플 150g, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 자몽은 껍질을 벗겨 6등분한다.
- 파인애플은 껍질을 벗긴 다음 가운데 단단한 부위를 제외한 부드러운 부위를
- 적당한 크기로 자른다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 비타민 C와 단백질은 자외선에서 피부를 지켜주는 필수 영양소이다.
- 비타민 C가 많은 딸기와 단백질이 풍부한 바나나를 믹스하여 먹으면
- 두 가지 영양소를 고르게 섭취할 수 있어 건강한 피부를 유지할 수 있다.
- 재료 : 딸기 100g, 바나나 1개, 얼음 10조각
- 만드는 법
- 딸기는 꼭지를 따고 바나나는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 멜론과 바나나는 칼륨이 풍부해 혈압을 안정시키는 효과가 있어
- 고혈압인 사람에 좋은 주스다. 또, 바나나는 과일 가운데 칼로리가
- 높은 편이어서 어린이 영양보충에 그만이다.
- 재료 : 멜론 1/2개, 바나나 1/2개, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 메론과 바나나의 껍집을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 사과와 키위는 식물성 섬유인 펙틴 성분이 풍부해 장내에 유산균
- 같은 유익한 세균의 번식을 돕고 정장 효과가 있다. 요즘 같이 덥고
- 입맛이 없을때 사과 키위 주스를 식사전에 한 잔씩 마시면 잃어버린
- 식욕을 되찾을 수 있다.
- 재료 : 사과 1/4개, 키위 1개, 얼음 10조각
- 만드는 법
- 사과는 껍질을 벗겨 3등분한다.
- 키위도 껍질을 벗겨서 1cm 두께로 썬다.
- 믹서기에 1,2와 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
- 망고와 당근은 비타민 A가 풍부한 식품으로 피부세포의 기능을 활성화한다.
- 당고 당근 주스를 자주 마시면 햇볕에 그을린 피부를 빨리 회복시킬 수 있다.
- 재료 : 망고 1개, 당근(작은 것) 1개, 얼음 5조각
- 만드는 법
- 망고와 당근은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.
- 믹서기에 1과 얼음을 넣고 곱게 간다.
- 예쁜 잔에 담아 낸다.
* 주스를 만들때 얼음과 함께 믹스하면 차가운 얼음이 과일 갈을 때
열에 의한 영양소의 파괴도 줄여주고 맛도 좋게 한다.
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1.수삼 작은것,산마 조금,우유 적당량,꿀 조금 함께 믹서에 넣고 갈면
인삼 마 쥬스, 여기에 얼음 두조각을 같이 갈면 더 시원하다.
2.사과 반개,요쿠르트 2개 +얼음 2조각 넣고 갈면 사과 요쿠르트 쥬스
3.키위1개,포카리 스웨이트 ,요쿠르트+얼음 넣고 갈면 키위쥬스
4.딸기 언것 5개+요쿠르트 혹은 우유+수퍼백 딸기 넣고 간다. 딸기주스
5.바나나 언것 1개+요쿠르트 혹은 우유 여기에 가루 녹차 조금 넣고 간다 바나나주스
천도 복숭아도 좋고 토마토도 좋고 제철 과일을 이용해서
신선하게 갈아서 맛있게 먹으쎄욤.
제철 과일 쌀 때 많이 사서 냉동에 얼렸다가 갈아 먹으세요.
*파인애플은 믹서에 갈기쉽게 썰어주시구
사이다 반컵정도 붓고 얼음3~4조각 넣고(얼음은 꼭 넣어야 되요.갈다보면
믹서기가 뜨거워져서 열때문에 과일맛을 반감시킨대요~)
시럽있으시면 기호에 맞게 한 두스푼 넣어주시고 없으시면 간단하게
뜨거운물에 설탕을 50:50의 비율로 넣고 녹여주심 되요~
파인애플 양을 설명하기가 좀 애매한데(제가 표현력이 떨어져서..;;)
보통 1인분 이면 보통크기 파인애플 1/7~1/8 정도로 넣어주심 될꺼에요.
그러니깐 조각파인애플 널럴하게 한주먹정도?
*완숙토마토를 사다가 꽝꽝 얼려놔요..
꺼내서 물에 씻으면 얼었던 표면에 물이 닿으면서 껍질이 샤샥 벗겨지거든요.
잘드는 칼로 작게 썰어준뒤에 (요때 조심하셔야 해요.. 아직 꽝꽝 얼어있는 상태라서
칼질이 쉽지가 않답니다. 손베이기 쉽겠더라구요) 믹서에 넣고 그냥 갈아줍니다.
설탕안들어가고 순전히 토마토만 가는건데요,
이건 말그대로 시원한 맛으로 먹는거에요.갈증도 안나고, 뼈속까지 시원한 느낌이 난답니다.
*수박이랑 얼음 글구 설탕(조금)을 같이 넣고 믹서기에 갈아 드세요~~~~
여기다 미숫가루를 같이 넣어서 갈믄 더 맛있어여~~~
색다른 맛일꺼예요~~~
*딸기랑 바나나 하나(중간정도)랑 갈거나, 더 맛있게 만들려면
플레인 요그르트 하나를 넣으면 돼요
설탕은요... 요즘 당도 높은 딸기 많이 나오쟎아요....
굳이 설탕은 안넣어도 될꺼 같은데.. 사람마다 식성이 다르니....
*토마토 쥬스는요...
생수를 넣는게 나은거 같아요...
꿀이나 설탕을 약간 넣으면 더 맛있구요....얼음도 약간 넣구...
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1. 바나나 커피 밀크
콩과 같은 양질의 단백질을 포함한 콩가루와 식물섬유가 듬뿍 들어 있는 바나나의 혼합 주스.
재료
바나나 1개, 우유 200cc, 커피 1작은술, 콩가루 1큰술, 꿀 1 큰술
만들기
1 바나나는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 자른다.
2 인스턴트 커피는 따뜻한 물에 녹인다.
3 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
2. 사과 셀러리 주스
식물섬유에는 변통을 좋게 하는 작용 외에도 장속의 유해물질을 배출시키고,
혈청 콜레스테롤을 감소시키는 작용도 있다. 셀러리에는 이런 식물섬유가 많다.
재료
사과 200g, 셀러리 ½대, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술
만들기
1 사과는 껍질을 벗기고 씨를 제거한 뒤 강판에 간다.
2 셀러리도 손질한 뒤 강판에 간다.
3 준비한 재료를 전부 믹서에 넣고 간다.
3. 완두콩 오렌지 밀크
정장 작용이 있는 식물섬유를 포함한 완두콩, 변을 부드럽게 해주는
우유를 혼합한 주스.
재료
완두콩 50g, 오렌지 ½개, 우유 150cc, 꿀 1큰술
만들기
1 완두콩은 살짝 삶는다.
2 오렌지는 껍질을 벗긴 뒤 2~3㎝ 크기로 자른다.
3 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
4. 알로에 주스
사과, 자몽는 비타민, 식물섬유가 풍부하여 변비 해소에 좋은 과일이다.
재료
알로에 30g, 사과 200g, 자몽 ½개
만들기
1 알로에는 가시를 제거한 뒤 강판에 갈아서 거즈로 꼭 짠다.
2 사과는 껍질을 벗기고 속을 제거한 뒤 적당한 크기로 자른다.
3 자몽은 스퀴저로 꼭 짠다.
4 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
5. 키위 파인애플 주스
비타민 C가 풍부한 키위에는 위가 더부룩할 때 효과가 있음은
물론 매일 마시면 변비에도 효과가 있다.
재료
키위 2개, 파인애플 100g, 레몬즙 1큰술
만들기
1 키위와 파인애플은 껍질을 벗긴 뒤 2~3㎝ 크기로 자른다.
2 준비한 재료를 믹서에 넣고 간다.
피로 회복 & 스트레스 해소
풋콩(혹은 강낭콩) 3큰술, 바나나 1개, 우유(혹은 두유) 2/3컵
만드는 법
1. 풋콩은 끓는 물에 속까지 무르도록 삶는다.
2. 바나나는 껍질을 벗긴다.
3. 믹서에 삶은 풋콩과 바나나를 넣고 분량의 우유를 부어 20초 정도 곱게 간다.
tip
콩의 단백질이 건강에 좋다는 것은 잘 알고 있을 터. 콩과 함께 바나나를 섞어보자. 바나나에는 단백질뿐만 아니라 칼륨, 카로틴, 식물성 섬유도 풍부하게 함유되어 있어 에너지 소모로 인한 피로회복에 좋다. 뿐만 아니라 바나나의 당질은 소화가 잘되므로 아침식사가 부담스러운 사람에게는 그만이다.
양배추파인애플주스
양배추 잎 3장, 통조림 파인애플 2쪽, 레몬 1/2개
만드는 법
1. 양배추는 큼직하게 자르고 파인애플도 큼직하게 자른다.
2. 믹서에 손질한 양배추 잎과 파인애플을 넣고 레몬은 즙을 짜 넣은 후 20초 정도 곱게 간다.
tip
양배추파인애플주스는 비타민C가 풍부해 머리를 맑게 하기 때문에 스트레스가 많은 사람들이 마시면 기분 전환에 도움을 준다. 또한 양배추는 위와 장을 편하게 해주고 피로에도 효과가 있다. 양배추의 단맛과 파인애플의 향긋하고 달달한 맛이 어우러져 시럽이 없어도 맛있게 먹을 수 있는 주스다.
청경채사과밀크드링크
청경채 1포기, 사과 1/2개, 우유 1/2컵
만드는 법
1. 청경채는 흐르는 물에 씻어 물기를 털고, 사과는 껍질째 큼직하게 자른다.
2. 믹서에 손질한 청경채와 사과, 분량의 우유를 넣고 30초 정도 곱게 간다.
tip
성인이 되면 몸이 점점 산성으로 바뀌므로 야채와 과일을 충분히 섭취해 몸을 중화시켜야 한다. 푸른잎 채소인 청경채의 칼륨 성분은 혈압을 내리고 불안한 마음을 안정시켜 피로 회복과 스트레스 해소에 좋다. 사과와 우유를 첨가해 영양은 물론 부드럽고 향긋한 맛까지 더해본다.
과음한 다음 날 & 눈의 피로가 있을 때
키위오이주스
키위 2개, 오이 1개, 레몬즙 1큰술, 굵은 소금 약간
만드는 법
1. 키위는 껍질을 벗겨 큼직하게 자르고, 오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻은 후 큼직하게 자른다.
2. 믹서에 손질한 키위와 오이, 레몬즙을 넣어 30초 정도 곱게 간다.
tip
키위오이주스의 시원하고 상큼한 맛은 기분을 전환시키고 특히 이뇨 작용을 돕는 칼륨으로 인해 알코올 성분을 몸 밖으로 배출시켜 과음한 다음날 숙취에 탁월하다. 또한 과음한 날은 몸에 열이 나기도 하는데, 오이는 몸의 열을 내리는 효과도 있어 과음했을 때는 오이만 갈아 마셔도 효과를 볼 수 있다.
무유자드링크
무 100g, 유자 1/2개, 물 1/2컵
만드는 법
1. 무는 껍질째 흙이 없도록 씻어 큼직하게 자르고, 유자는 즙을 짠다.
2. 믹서에 손질한 무와 유자즙, 물을 담고 30초 정도 곱게 간다.
※ 유자가 없을 경우 유자청 1/4컵 분량을 사용한다.
tip
무는 독을 푸는 효과가 있어 몸속의 알코올을 해독하는 작용을 하고 무의 시원함 때문에 과음한 다음날 무를 갈아 주스로 마시면 탁월한 효과를 볼 수 있다. 과음한 다음날은 몸이 지치고 피로에 시달리기도 하는데, 무와 함께 비타민C가 풍부한 유자를 첨가하면 피로회복 효과까지 함께 볼 수 있다.
브로콜리멜론주스
브로콜리 70g, 멜론 1/8조각, 양배추 잎 2장, 레몬 1/2개, 굵은 소금 약간
만드는 법
1. 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 소금을 약간 넣은 후 데친다.
2. 멜론은 껍질을 벗기고 씨를 빼내어 과육만 준비한다.
3. 양배추 잎은 큼직하게 자르고, 레몬은 즙을 낸다.
4. 믹서에 준비한 재료를 모두 넣은 후 30초 정도 곱게 간다.
tip
컴퓨터로 인해 눈의 피로를 느끼는 남편들이 많아졌는데, 눈이 피로할 때는 비타민A가 풍부한 브로콜리를 섭취하면 눈의 피로를 감소시킬 수 있다. 또한 멜론의 칼륨은 혈압을 낮추는데, 눈의 혈압까지 낮추기 때문에 브로콜리와 함께 먹으면 눈의 피로가 한결 덜하다. 멜론의 시원하고 상큼한 맛 때문에 부담 없이 먹을 수 있다.
술자리가 있는 날 & 최고의 컨디션이 필요한 날
단호박오렌지드링크
단호박 100g, 오렌지 1/2개, 파마산 치즈 1큰술, 우유 1/3컵
만드는 법
1. 단호박은 껍질을 벗겨 속까지 무르도록 삶는다.
2. 오렌지는 껍질을 벗기고 과육만 준비한다.
3. 믹서에 손질한 단호박과 오렌지를 넣고 분량의 파마산 치즈와 우유를 넣은 후 30초 정도 곱게 간다.
tip
단호박과 오렌지에 풍부한 식이섬유와 단백질은 간을 보호하는 역할을 하므로 술자리가 있는 날 아내가 미리 챙겨주면 좋은 영양 주스다. 이뿐만 아니라 단호박의 카로틴 성분은 위장을 튼튼하게 하고 혈액순환을 돕고 감기 예방에도 효과적이다. 파마산 치즈를 조금 첨가하면 한결 부드러운 주스의 맛을 볼 수 있다.
당근감주스
1/2개, 연시 1개, 사과 1/4개, 레몬 1/5개
만드는 법
1. 당근은 껍질째 흙이 없도록 깨끗이 씻어 큼직하게 자르고 연시는 꼭지를 뗀다.
2. 사과는 껍질째 듬성듬성 자르고, 레몬은 즙을 낸다. 3 믹서에 손질한 재료를 모두 넣고 30초 정도 곱게 간다.
tip
당근과 감에는 비타민이 풍부하여 피로에도 효과가 있지만 식이섬유 또한 풍부하기 때문에 비타민과 식이섬유의 작용으로 간을 보호하는 효과를 낸다. 당근과 사과는 궁합이 좋기 때문에 당근주스를 만들 때는 사과를 함께 갈아 마시면 면역력 증가와 함께 눈의 피로도 풀 수 있다.
참마무드링크
참마 70g, 무 100g, 달걀노른자 1개 분량, 다시마가루 1/2작은술
만드는 법
1. 참마는 껍질을 벗겨 큼직하게 자르고, 무는 흙이 없도록 씻은 후 껍질째 듬성듬성 자른다.
2. 믹서에 손질한 참마와 무, 분량의 나머지 재료를 넣고 30초 정도 곱게 간다.
tip
요즘 건강식품으로 각광받고 있는 마는 자양강장 효과가 탁월해 남편을 위한 건강 주스로 아주 좋다. 마는 위장과 폐를 튼튼하게 하는 효과도 있다. 무를 함께 갈아 넣으면 시원한 맛은 물론 마 특유의 끈적임을 덜 수 있고, 신진대사까지 활발히 하는 데 도움을 준다. 달걀노른자의 영양까지 더해 영양 만점의 주스로 만들어보자.
넉넉히 만들어 보관해두고 먹을 수 있는 주스
석류주스
준비할 재료
석류 5개, 꿀 5큰술, 소금 1/5작은술, 생수 적당량
만드는 법
1. 석류는 속을 알알이 떼어 꿀과 소금을 넣고 고루 섞은 후 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관한다.
2. 꿀에 재운 석류를 3큰술 정도 덜어 믹서에 담고 생수를 1컵 정도 부어 30초간 곱게 간다.
tip
석류는 토코페롤이 풍부해 지친 피부에 활력을 주고 피부 노화에 탁월하다. 또한 탈모와 백발 예방에도 효과가 있기 때문에 남편의 젊음을 위해 만들어본다.
사과양배추주스
사과 5개, 양배추 1/4통, 꿀 4큰술
만드는 법
1. 사과는 반 갈라 속과 씨를 정리한 후 껍질째 큼직하게 자른다.
2. 양배추는 씻어 듬성듬성 자른다.
3. 믹서에 손질한 사과와 양배추, 꿀을 넣고 곱게 갈아 냉장고에 보관한다.
tip
양배추는 야채 중에서도 항산화, 항암 효과 등의 효능이 뛰어난 야채다. 또한 고혈압을 예방하므로 사과양배추주스는 매일 아침 건강 주스로 아주 좋다.
포도레드와인주스
준비할 재료
포도 300g, 레드와인 3컵, 설탕 2큰술
만드는 법
1. 포도는 알알이 떼어 깨끗하게 씻은 후 물기를 뺀다.
2. 믹서에 포도와 레드와인, 설탕을 넣고 20초 정도 곱게 간다.
tip
매일 레드와인 한 잔은 혈액순환을 도와 피를 맑게 하고 고혈압과 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 또한 심장질환과 암을 예방한다.
인삼 꿀 주수
인삼 3뿌리, 대추 10개, 꿀 4큰술
만드는 법
1. 인삼은 부드러운 솔로 가볍게 문질러 씻은 후 곱게 다진다.
2. 대추는 반 갈라 씨를 도려낸 후 곱게 다진다.
3. 인삼에 대추와 꿀을 더해 켜켜이 재운 후 냉장고에 보관한다.
4. 생수 1잔에 꿀에 재운 인삼 3큰술을 더해 믹서에 갈아 주스로 즐긴다.
tip
인삼이 건강을 회복시키는 데 좋다는 것은 잘 알려져 있다. 기운 없고 늘 지친남편이라면 매일 인삼주스 한 잔으로 심신 건강은 물론 정신 건강까지 되찾아준다